Не устаю Вас радовать необычными рецептами для Вашего меню правильного питания. Как всегда полезный, вкусный и сытный диетический панини. А необычность - в кокосовом вкусе. В сочетании с помидорами и сыром - это просто взрыв!!! Приятного панини аппетита!!! И, вкусного Вам правильного питания!!!

Берем для булочек панини:

▪ 4 столовые ложки кокосовой муки
▪ 4 столовые ложки льняных семян (смолотых в муку или семян ЧИА)
▪ 3 яйца
▪ 1/2 ч.л. соли
▪ 1/2 ч.л. стевии (по по желанию)
▪ 1/2 ч.л. разрыхлителя
▪ 200 мл молока (я брала соевое)

Для начинки:

▪ помидорки Черри, сыр "Моцарелла" (у меня домашний, рецепт смотрите в "диетические сыры") соль и базилик (сушеный или свежий) - опционально

Теперь:

▪ смешиваем все ингредиенты для диетического панини блендером
▪ выпекаем на антипригарной сковороде булочки-блинчики в форме Панини с двух сторон на медленном огне
▪ У меня из этого количества теста вышло 2 большие и 4 маленькие Панини
▪ Затем на одну булочку-блинчик кладем нарезанный сыр, помидорки, базилик и соль (по вкусу)
▪ накрываем другой половинкой
▪ подогреваем на антипригарной сковороде под крышкой минуты 2-3, пока сыр не расплавиться

▪ Для более диет-варианта заменяйте Моцареллу на обезжиренный творог

Вот и все.

Можно наслаждаться вкуснючим диетическим обедом в Вашем меню правильного питания. Приятного Вам паниникапрезепоедания! И, вкусного Вам правильного питания!!!