А сегодня я предлагаю приготовить Вам вкуснючие вегетарианские голубцы правильного питания, с грибами, кешью и коричневым рисом! Мммм, как это вкусно, пальчики оближешь. И как всегда без вреда для фигуры, вернее, только на пользу. Смело добавляйте этот рецепт в свое меню правильного питания, готовьте и, всем Вам приятного аппетита!!!

Берем:

•    1 вилок капусты белокочанной 
•    200 гр. шампиньонов свежих 
•    100 гр. кешью 
•    100 гр. коричневого риса 

Займемся начинкой:

•    отвариваем рис
•    тушим шампиньоны на антипригарной сковороде на водичке минут 10
•    смешиваем грибы, отварной рис и кешью 
•    добавляем соль, перец, черный кардамон, укроп (специя) и др. специи по вашему вкусу.
•    взбиваем все это блендером - начинка готова

Теперь:

•    вилок капусты положить в кастрюлю с водой, довести до кипения и кипятить 5 минут с разных сторон, если вилок большой - 7 минут

Чтобы листья стали мягкими:

•    отлепляем листья капусты по одному, кладем начинку и заворачиваем голубец.
•    затем обжарить каждый голубец на антипригарной сковороде без масла с двух сторон сложить обжаренные в мультиварку 
•    залить соусом 

Соус: 

•    греческий йогурт - 150гр + моя домашняя томатная паста (без сахара) или взбитые в блендере 2,5 томата + соль, перец, специи по вкусу
•    готовим в режиме "мультиповар" - 20 минут, 110°С
•    все достаем и лопаем

Приятного аппетита!!! И, вкусного Вам правильного питания!