Чудесный диетический кокосово-льняной хлеб с овощами и специями. Идеальный полезный перекус! Попробуйте приготовить – не пожалеете!

Ингредиенты:

• 50 гр льняной муки ( у меня такая) или смолотых льняных семян
• 30 гр кокосовой муки, я использую вот такую муку (или 50гр рисовой или кукурузной)
• 20 гр овсяных отрубей, например, таких, смолотых в муку
• 4-5 яиц
• 1-2 ст.л. кефира 1%
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 30- 50 мл воды, зависит от влажности еды и размеров яиц
• Специи (итальянские травы, орегано)
• 1 ст.л. кокосового масла (у меня вот такое)

Приготовление:

• смешиваем все сухие и все жидкие ингредиенты
• смешиваем хорошенько руками все вместе
• вылепливаем либо багет и выкладываем на силиконовый коврик, либо выкладываем в силиконовую форму,  присыпаем кунжутом или семенами подсолнечника
• выпекаем на 160°С в духовке 40-45 минут
• достаем нарезаем и угощаемся

Подавать с нежирным творожным сыром, зеленью или овощами

Приятного аппетита!