Уникальный рецепт для тех, кто активно снижает вес и не хочет оказываться от ароматного мягкого пышного лаваша на ужин! Всегда мечтала, чтобы лаваш был настолько диетическим и полезным, чтобы совсем-совсем не вредил фигуре, и его можно было бы есть на ужин. И вот, после длительных экспериментов,  наконец, он у меня получился - великолепный диетический лаваш без муки, дрожжей и сахара, очень богатый высокопитательным белком и клетчаткой с минимумом углеводов, да и те полезные!

КБЖУ (одного лаваша) - 89,6/15/5,9/1

Для двух больших лавашей (d=22 см), берем:

• 10гр псиллиума  (я покупаю вот такой, у него расход минимальный)

Что такое псиллиум и о его полезных свойствах, можно узнать по этой ссылке.

• 20гр овсяных отрубей (например, таких), смолотых в кофемолке 
• Скуп + 1/3 казеина (35гр) - у меня вот такой не сладкий натурального вкуса казеин - очень полезный для ЗОЖ и диет выпечки продукт
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу, я использовала супер полезную специю - асафетиду
• 200 мл кипятка
• 1 ч.л. масла кокосового (у меня такое) по желанию, можно масло не добавлять вовсе, использовать только воду, тогда калорийность одного лаваша будет еще меньше - 78,5 ККАЛ

Теперь:

Кипяток смешать с маслом, залить ими псиллиум и отруби, соль.

Подождать минут 10 пока масса разбухнет.

Добавить казеин. Вымесить тесто. Скатать его в шар.

Подождать еще пару минут пока тесто «дойдет» до нужно консистенции.

Раскатать тесто тонкими лавашами силиконовой скалкой на силиконовом коврике, и на антипригарную сковороду на средний огонь выпекать с двух сторон без масла или в духовку на 180С минут на 15-20 , я просто смотрю, чтобы наши диетические лаваши хорошо порумянились, но не подгорели!

Вот и все. Можно подавать к столу, с зеленью, рыбой, овощами, да с чем хотите!

Это очень вкуусно, и совсем безвредно для фигуры!!!

Феномен данного рецепта в том, что этот диетический лаваш может быть и сладким, если не добавлять специи и использовать сладкий, например, вот такой мой любимы ванильный казеин!

Приятного аппетита!

P/S Пробуйте также мой овсяный лаваш - рецепт диетической шаурмы в овсяном лаваше смотрите по этой ссылке !