Это диетическое кокосовое песочное печенье можно есть и как самостоятельно, а можно использовать как заготовку для таких диетических тортов как – «Чизкейк», диетический торт «Муравейник». Решать Вам! Приятного Вам песочного аппетита!!! И, побольше Вам вкусных и полезных рецептов в Ваше меню правильного питания!!!

Берем:

▪ 60 гр. муки из овсяных отрубей
▪ 40 гр. кокосовой муки
▪ 15 гр. сахарозаменителя (у меня стевия)
▪ 6 желтков некрупных яиц
▪ 10 мл. кокосового масла
▪ 5 гр. разрыхлителя
▪ 1 гр. морской соли

Готовим тесто:

▪ в кухонном процессоре или блендере смешать муку из овсяных отрубей, кокосовую муку, сахарозаменитель, разрыхлитель, соль и кокосовое масло, взбить
▪ продолжая взбивать, добавить яичные желтки, взбивая после добавления каждого желтка. Может понадобиться меньше или больше желтков, в зависимости от влажности воздуха и продуктов
▪ взбивать тесто до тех пор, пока оно не начнет собираться в ком вокруг ножей процессора или блендера
▪ сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку, оставить при комнатной температуре на 20 минут
▪ на бумаге для выпечки раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм.
▪ с помощью формочек сделать печенье
▪ разогреть духовку до 190-200°С
▪ печеньки украсить на Ваш вкус – семечками, орешками, сухофруктами. 
▪ выпекать печеньки минут 15-20. Смотреть, чтоб не подгорели

Приятного чаепития и печенькопоедания!!! И, вкусного Вам правильного питания!!!