Великолепные диетические трубочки с начинкой из творога и шпината станут вашим идеальным полезным перекусом или дополнят ваш полезный завтрак, обед и даже ужин!

Берем для 4 трубочек:

• 60 гр муки из чечевицы
• 60 гр соевой муки (у меня вот такая соевая мука)

Или берите 120 гр абсолютно любой муки (гороховой, нутовой, овсяной или кукурузной)

• 30 мл морковного сока для цвета
• 40 мл воды
• 1\2 ч.л. соды
• 1\2 ч.л. соли ( я использую вот такую розовую гималайсткую соль)
• 4 ст.л. жидкого кокосового масла (у меня масло такое),

Я в выпечке использую только кокосовое масло, так как оно не теряет своих полезных свойств при термической обработке и не выделяет канцерогенов.

Можете заменить любым другим растительным маслом

Для начинки:

• 250 гр творога
• 150 гр шпината ( можно размороженного замороженного)
• Соль, специи по вкусу

Как готовить:

Смешать все сухие ингредиенты  и отдельно все жидкие.

Затем соединить из вместе и вымесить тесто.

Отложить тесто на 30 минут «набухнуть».

Если у вас нет специальных металлических конусов для выпекания трубочек.

Можете сделать вот такой как я HAND MADE

Из плотных листов бумаги свернуть 4 кулечка, сделать в них надрезы по бокам и вставить в разрезы уголки «кулечков», таким образом, кулечки будут крепко держать форму.

Осталось раскатать тесто, нарезать его на полоски шириной 15-20 мм.

Аккуратно обернуть формы полосками теста «по спирали», предварительно активно смазать «формочки-конусы» кокосовым маслом, чтобы потом они легче снимались!

Выпекаем наши будущие диетические трубочки в духовке при t=180С в течении 20 минут, смотрите, чтобы они подрумянились, но не подгорели, духовки у всех разные!

Пока выпекаются приготовим начинку:

Взобьем в блендере шпинат с творогом, солью и специями

Достаем конусы, аккуратно снимаем их с формочек, напоняем начинкой и подаем к столу!

Приятного аппетита!