Переходя на правильное питание, я искренне расстраивалась, что придется навсегда отказаться от пирожков, таких горячих и ароматных. И так бы и продолжалось дальше, если бы не оставшееся тесто от вчерашних диетических булочек. Из которого я благополучно напекла пирожков с грушей и бананом. На первый перекус в меню правильного питания – идеально! 

Начинка: 

•    1 нарезанная спелая груша + половинка взбитого банана

Тесто:

•    150 гр. обезжиренного творога
•    1 белок яйца
•    100 гр. муки из овсянки (у меня 50 гр.  геркулеса + 50 гр. цельнозерновой овсянки) муки может потребоваться больше – это зависит от влажности творога
•    40-50 мл. кефира (1%)
•    1 ч. л. горячей воды
•    1/2 ч.л. разрыхлителя
•    1 ч.л. быстрорастворимых Дрожжей (по желанию, но с ними будет вкус прям булочек) подсластитель по вкусу (у меня стевия)
•    щепотка соли розовой

Теперь:

•    разогреваем духовку до 200°C
•    творог, белок, разрыхлитель, соль и стевию тщательно смешиваем вилкой
•    смалываем овсянку в муку в кофемолке
•    кефир, дрожжи, горячую воду и кокосовый сахар также смешиваем отдельно
•    теперь соединяем обе смеси и добавляем овсяную муку
•    вымешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и охлаждаем в холодильнике хотя бы минут 10
•    лепим пирожки
•    внутрь вкладывая начинку
•    выпекаем 25-30 минут до золотистой корочки

Пирожки будут почти как настоящие –  пышные, пшеничные. Прям ням ням!
С молочком, или с чаем, на завтрак, идеально. Приятного вам пирожковпоедания! И, вкусного Вам правильного питания!