Этот рецепт интересен тем, что корж может быть самостоятельным пирогом (если форма где-то 18 см) или тортом правильного питания с кремом как на моем фото. Готовьте идеальный пирог, пейте с идеальным чаем или молоком, наслаждайтесь идеальным вкусом и радуйтесь своей идеальной фигуре!!! И, идеального правильного питания Вам!!!

Берем:

•    100 гр. мака
•    100 гр. грецких орехов
•    стевия по вкусу или другой сахарозаменитель (у меня 1/2 ч.л. стевии, получилось очень сладко)
•    1 ст.л. кокосового масла (можно любого другого растительного)
•    3 яйца

100мл кефира 1%

Теперь:

•    смалываем мак в кофемолке
•    рубим орехи в блендере 
•    включаем духовку на 180°С
•    взбиваем белки с чуточком соли до пиков, добавляем стевию и еще взбиваем до крутых пиков
•    добавляем масло, желтки, мак и орехи
•    и хорошенько перемешиваем, только уже на средней скорости миксера
•    затем выливаем тесто в форму
•    снижаем температуру в духовке до 170°С и выпекаем ровно 40 минут
•    не нужно корж проверять, может легко осесть
•    по истечении 40 минут, выключаем духовку и оставляем допекаться с приоткрытой дверцей еще 20 минут
Корж готов!

Вообще-то, этот корж правильного питания настолько вкусный и сытный сам по себе, что может быть  самостоятельным пирогом. Но так как я использовала разъемную форму в 22 см пирог-корж получился низковатым, поэтому я дополнила его кремом из домашней рикотты правильного питания - около 100 гр. (рецепт домашнего диетического сыра рикотты здесь), взбитым с кэробовым сиропом - 2 ст.л. и маком - 1ст.л.
Я разрезала пирог-корж на 4 части, промазала сырным кремом и сверху каждый отрезанный кусочек тоже поливала 1 ст.л. кэробовым сиропом. Затем я поставила торт правильного питания охладиться в холодильник на ночь. 
Вот и все! На утро он был столь же великолепен, как и вечером горячим пирогом(но без крема).
Так что решать вам, кому как больше хочется эту вкусняшку правильного питания съесть (холодным в виде торта с кремом или горячим в виде пирога). И, стройнейте себе на здоровье!!!