Ну, вот я и делюсь с Вами этим чудесным блюдом правильного питания, дабы раскрыть секрет его приготовления Вам, мои дорогие кулинары. Добавляйте его в Ваше меню правильного питания. Финансье – это французская миндальная выпечка в оригинале делается из миндаля, муки, сахарной пудры, сливочного масла и белков. Хотя по внешнему виду кажется, что финансье похожи на кексы или маффины, на самом деле по вкусу они совсем другие. Я бы сказала, что финансье больше похоже на нежнейшее миндальное пирожное с аппетитной хрустящей корочкой. Структура – нежная, влажная, сочная, рассыпчатая, аромат – приятный ореховый. Надеюсь ваш аппетит разыгрался. Я же, как всегда предлагаю, свой вариант по правилам правильного питания этого вида выпечки. 

Берем:

▪ миндаль - 50 гр. 
▪ мука льняная- 40 гр. 
▪ стевия-1/2 ч.л. 
▪ разрыхлитель - 1/2 ч.л. 
▪ белки яиц- 3шт. 
▪ 1/2 банана
▪ соль мелкая розовая
▪ соль крупная(морская) 
▪ масло растительное (у меня арахисовое жидкое) – 1 ч.л.

Теперь:
▪ подсушить миндаль на антиприарной сковороде или в духовке
▪ смолоть миндаль в муку
▪ затем смешать миндальную муку с разрыхлителем, маслом и стевией
▪ нарезать бананы и посолить их 
▪ взбить белки с чуточком соли до крепких пиков 
▪ ввести аккуратно их в тесто 
▪ тесто же разложить в силиконовые формочки 
▪ в каждую формочку на середину теста положить кусочек соленого банана 
▪ украсить сверху кедровыми орешками (можно без них) 
▪ выпекать при 230°С около 15 мин.

Но самое приятное, что есть "финансье" можно как в горячем виде, так и подавать холодными с горячим чаем. Данная выпечка, прямо таки сказать, по вкусу оригинальная и необычная, и действительно, очень вкусная, но если кто боится сильно смелых вкусовых экспериментов - банан можете не солить, будет тоже вкусно, но уже не так изыскано.

Приятного Вам правильного питания!!!