Я испекла фантастический, как всегда, вкусный диетический тортик. Фото всего одно, так как я еле успела урвать со стола, чтобы сфотать его, пока он не изчез вовсе. Ловите сразу рецепт в Ваше меню правильного питания. Приятного Вам тортикапоедания!!! И, вкусно Вам правильного аппетита!!!

Для коржа берем:

▪ 2 яйца
▪ 2 столовой ложки муки из овсяных отрубей (молотых отрубей)
▪ 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала
▪ 1/3 чайной ложки соды, гашеной в 1/4 чайной ложки лимонного сока или 1/2 чайной ложки разрыхлителя
▪ 2 столовые ложки холодной воды

Для крема:

▪ 7-10 столовых ложек не жирного йогурта (зависит от его консистенции) у меня 2,5%
▪ 2 столовых ложки меда 
▪ сахарозаменитель (у меня стевия)
▪ 10 ягодок черники для цвета (можно замороженных)
▪ 1 столовая ложка ягод, для цвета, облепихи (можно замороженной)
▪ сахаразаменитель по вкусу дополнительно (если вам будет мало сладко)

Теперь:

▪ отделяем белки от желтков
▪ смешиваем все ингредиенты кроме белков
▪ белки взбиваем с щепоткой соли до крутых пиков и вводим их в остальное тесто
▪ выливаем тесто на силиконовый коврик, выпекаем корж при 180°С в духовке 10-12 минут
▪ нарезаем корж на квадратики и каждый обмакиваем в крем и выкладываем н блюдо кирпичиками один на один как домиком
▪ сверху присыпаем рассыпчатыми обрезками краев коржа

Делаем крем:

▪ взбиваем блендером йогурт, ягоды и мед (можно другой сахарозаменитель, но тогда это будет хоть и вкусный но уже и не диетический медовый торт)

Вот и все! Приятного вам тортикопоедания и хорошего дня!!!