На приготовление этого полезного торта меня вдохновил очередной торт не из правильного питания. Называется "Семь орехов", он сделан из песочных сладких коржей и крема из сыра маскараоне и сливок, а сверху 7 видов разных орехов, выглядит, конечно, невероятно!!! Но,  увы я такого пока не ем, только облизываюсь, поэтому пришлось изобрести полезный аналог этого чудо-десерта, да бы не сойти с пути правильного питания и не отказывать себе в удовольствии. Вот только семь видов орехов у меня дома не оказалось, но три я нашла. Поэтому и назвала его диетический торт «Три ореха». Ловите скорее рецепт!!!

Берем для песочных полезных коржей:

•    30 гр. овсянки
•    20 гр. овсяных отрубей
•    1 скуп (25-27 гр.) протеина (казеина или сухого обезжиренного молока)
•    25 гр. миндаля (молотого в муку или миндальная мука)
•    1 яйцо
•    1 ст.л. кокосового (другого) масла
•    1 ч.л. кокосовой муки
•    стевия (сахарозаменитель) по вкусу
•    1 ч.л. корицы
•    1/2 ч.л. разрыхлителя 

Берем для крема:

•    150 гр. творога (0,2%)
•    50 гр. молока (0,5%)
•    2 ст.л. или больше сухого обезжиренного молока (казеина)
•    стевия (другой подсластитель) по вкусу

Теперь:

•    смешать масло с яйцом
•    добавить сыпучие ингредиенты
•    вымешать тесто
•    раскатать толщиной в 1-1,5 см.
•    нарезать на одинаковые треугольники
•    и в духовку на 10 минут при 180°С
•    пока печется, взбить блендером молоко с творогом
•    всыпать сух молоко и взбить все на этот рад миксером до пышности (может понадобиться больше сухого молока для достижения нужной густоты, это зависит от влажности выбранного вами творога)
•    достаем из духовки коржи (они получаются твердоватыми, поэтому я ненадолго вымочила их в молоке или можете просто полить их молоком, дабы немного напитать коржи)
•    промазываем кремом (я делала это с помощью кулинарного шприца) и сверху также укладываем крем посыпаем тремя или больше видами орехов или семечек

Вот и все! Невероятный, воздушный и полезный перекус, или завтрак (вам решать, ведь Вы сами составляете свое меню правильного питания) готов! Не поленитесь, приготовьте - грандиозное удовольствие правильного питания без вреда для фигуры Вам гарантировано!!!