О невероятные и вкуснейшие Бинье (профитроли) выполненные в варианте правильного питания с моей домашней диетической сгущенкой. Объедение!!! Вот их, я настоятельно рекомендую приготовить Всем в своем меню правильного питания!!! На одном остановиться сложно, я съела 2, хотя и три можно было тоже, но оставила мужу на пробу, на что он сказал: "А почему так мало?"

Берем для самих профитролей:

▪ 150 гр. обезжиренного творога
▪ 2 яйца 
▪ 1 ст.л. кукурузного крахмала 
▪ 1 неполная столовая ложка сухого обезжиренного молока (протеина)
▪ 1ч.л. разрыхлителя
▪ соль розовая на кончике ножа

Теперь:

▪ нагреваем духовку до 180°C
▪ отделяем белки от желтков
▪ смешиваем все ингредиенты, кроме соли и белков, блендером
▪ белки взбиваем до крепких пиков с солью
▪ вводим ложкой белки в тесто и перемешиваем до однородности
▪ наполняем на 2/3 высоты формочки тестом
▪ выпекаем 20 минут (духовку не открывать) не то, профитроли опадут и больше не подниматься
▪ затем духовку выключить и выпекать, не открывая духовки, еще 7-10 минут
▪ затем достаем пирожные из духовки, но не из форм до полного остывания
▪ затем наполняем их ПП-сгущенкой

Вот и все!!! Приятного Вам правильного питания!!!