Интересная идея приготовления диетического пирога с хурмой. Необычно, вкусно и полезно!

Для основы берем:

• 100гр муки (у меня вот такая миндальная мука) Можно смолоть любые 100гр орешек в кофемолке, а можно взять любую муку - цельно зерновую пшеничную, рисовую, кукурузную. Но самая вкуснотень именно с миндальной мукой
• 70гр овсяных хлопьев, например таких, смолотых в муку
• 40гр яблочного или грушевого пюре (у меня детское питание)
• 1 ст.л. ореховой пасты (у меня вот такая кунжутная паста-тахини) но можно брать обычную арахисовую пасту, например, вот такую или приготовить домашнюю миндальную пасту, рецепт можно посмотреть по этой ссылке, или не добавлять пасту вовсе, положив еще 1 ст.л. пюре

Для начинки берем:

• 3 шт крупной хурмы (нужно мякоти без кожуры и косточек около 500гр)
• 2 яйца
• 100мл нежирного молока
• Ваниль и дополнительный подсластитель по желанию (я добавляла пару капель вот такой ванильной стевии)
• можно добавить специи (я использую вот такой специальный микс для тыквенного пирога) Но можно добавить по вашему вкусу корицу, зеленый кардамон, мускатный орех и молотую гвоздику.