Невероятно, но этот торт красивый тортик выполнен совсем без муки, сахара и даже без отрубей!

Из углеводов в нем только пара ягодок – украшений! Он совершенной белковый, с  минимумом жиров! Идеален для ведущих здоровый образ жизни и активно занимающихся спортом или стройнеющих!

На вкус очень и очень нежный, сочный и мега вкусный!

Но самое главное, этот диетический торт можно есть даже на ужин и совершенно не беспокоится о наборе веса!

Берем для теста:

• 3 яйца
• 6 ст.л. Сухого обезжиренного молока (50гр) ( 1 для крема) у меня было такое
• 2 скупа казеина (у меня был такой - натурального вкуса казеин, но можете взять любой другой или любой протеин или муки из овсяных отрубей или любой другой муки) 50 гр
• 1 ст.л. Разрыхлителя
• Подсластитель по вкусу (у меня  были стевия и эритритол)
• 8 ст.л. Натурального йогурта

Для крема берем:

• 200гр творога (у меня 2%)
• 200гр натурального йогурта
• 1 ст.л. Сухого обезжиренного молока
• 1 ч.л. меда (не обязательно)
• 100мл нежирного молока
• Стевия, эритрит, мед, сироп, кокосовый сахар по вкусу

Теперь:

Обжариваем 6 ст.л. Сухого обезжиренного молока (1 убираем для крема)

Добавляем в него остальные ингредиенты для коржа

Взбиваем все блендером.

Затем выкладываем тесто на силиконовый коврик прямоугольником - длинной соответствующей одной из сторон будущей формы.

У меня форма прямоугольная силиконовая 10х20 см.

Выпекаем корж около 10-15 минут при 200С. Не надо пугаться корж в духовке надуется как шар.

Как надулся - можно вытаскивать.

Немного остужаем и нарезаем на полоски. 50% полосок нарезаем на мелкие «полосочки», остальные оставляем длинными. Кстати, каждую полосочку можно раделить еще пополам по толщине (как на фото)

Делаем крем:

Взбиваем тщательно все ингредиенты для крема блендером до однородности.

Теперь:

Дно формы выстилаем фольгой или пищевой пленкой.

На дно выкладываем немного крема, сверху все полоски теста, потом опять крем.

Потом мелкие полосочки перпендикулярно длинным, затем крем и опять длинные. Пока не закончится тесто и крем.

Получается похоже на поленницу (от чего и такое название)

Теперь осталось поставить торт на 8 часов в холодильник до полной пропитки.

Затем нужно накрыть его блюдом и аккуратно перевернуть, убрав фольгу.

Сверху можете, как я, полить наш диетический торт растопленным шоколадом и украсить ягодками.

Можете приготовить глазурь-лайт, рецепт смотрите тут - в рецепте моего диетического торта "Черепаха" !!!

Великолепный, наивкуснейший и безвредный для фигуры торт готов!!!

Пейте чай с ним даже на ужин и не бойтесь поправится ни на грамм;)

Приятного аппетита!