Сочный, вкусный, нежный диетический пирог со свежими персиками не оставит вас равнодушными!

• 80гр хлопьев геркулес (можно овсяных)
• 30гр миндальной муки, например, такой (можно обычного миндаля, смолотого в муку)
• 250 гр детского пюре ( у меня яблоко-груша без сахара)
• 1 яйцо + 1 белок
• Щепотка соли
• 1 скуп казеина\протеина (у меня казеин со вкусом булочек с корицей, покупала его по этой ссылке)
• 1/3 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• Подсластитель по вкусу (я не добавляла)

Начинка:

• 1,5 шт свежего персика

Присыпка:

• сухое обезжиренное молоко (найти его можно по этой ссылке)

Теперь:

Смешиваем блендером все ингредиенты

Раскладываем тесто в форму.

Сверху, слегка вдавливая, выкладываем половинки очищенных от кожуры персиков.

Количество персиков зависит от размера формы.

У меня была маленькая форма d=16 см, поэтому вместилось только 3 половинки!

Выпекаем около 40 минут при 180C.

Достаем и едим теплым или остужаем и едим с горячим чаем.

В любом случае пирог получается очень вкусным!

Приятного аппетита!