Этот рецепт правильного питания максимально прост. Главное – это правильно сделать тесто. Но оно не сложное и легкое в приготовление. Так что, готовьте и наслаждайтесь наивкуснейшим, например, ужином! Хотя, это Вам решать, когда есть это блюдо, согласно Вашего меню правильного питания! Приятного аппетита!

Берем:

•    300 гр. грибов (у меня вешенки)
•    3 ст.л. нежирного йогурта или обезжиренного кефира
•    3 яйца
•    2 ст.л. кукурузного крахмала
•    1 ч.л. разрыхлителя 
•    соль розовая
•    специи по вкусу 

Теперь, главное - это основа пирога:

•    отдельно взвиваем белки с щепоткой соли до крутых пиков
•    отдельно взбиваем желтки с крахмалом
•    затем белки ложкой аккуратно вводим в желтки
•    выкладываем на противень в прямоугольную форму(сделала ее из пекарской бумаги, сшив уголки ниткой, как на фото)
•    ставим выпекать в разогретую духовку до 180°С на 8 минут 
•    в это время, режем вешенки, и тушим их на воде, на антипригарной сковороде с солью, карри и йогуртом до готовности
•    теперь, аккуратно достаем нашу основу из бумаги или силиконового коврика выкладываем на него начинку и сворачиваем в рулет
•    нарезаем кольцами и наслаждаемся ужином

Приятного вам пппирогапоедания!!!
P.S. Можно снизить желтки, например, 1 желток и 4 белка, тогда будет точно по канонам правильного питания!