0

Наивкуснейшая диетическая сгущенка без сахара и жира - это реально???!!! Реально, скажу я вам! Тем более она очень похожа на настоящую. Оказывается приготовить такую безвредную диетическую сгущенку и даже вареную диетическую сгущенку - в домашних условиях очень просто! А потом добавляйте ее, хоть к диетическим блинам (например, таким или таким), хоть в диетические заварные пирожные (рецепт тут), хоть готовьте из нее диетический крем для как например, для моего диетического торта "СникерС", (рецепт тут) или для домашних диетических конфет "Раффаелло" (рецепт здесь), или просто намазывайте ее на любую диетическую булочку (например, такую). И, все это великолепие можно поедать без вреда для вашей фигуры!!! Вот уж как говорится - истинное счастье!!!

Берем:

▪ 3 ст.л. сухого обезжиренного молока (например, такого)
▪ 1 ст.л. кукурузного крахмала или крахмала тапиоки
▪ 170-200мл молока с низким процентом жирности (желательно) или воды
▪ сахарозаменитель по вкусу (у меня 1ч.л. натуральной стевии + 2 ст.л. натурального эритрита)

Теперь: 

Если вы делаете вареную диетическую сгущенку, нужно поджарить сухое молоко, в прямом смысле, на антипригарной сковороде, на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, как на фото. Этот процесс небыстрый, нужно, чтобы не подгорело, все время помешивать

Если делаете не вареную диетическую сгущенку, тогда не поджариваем сухое молоко!
Затем, высыпаем поджаренное молоко в глубокую миску. 
Добавляем туда крахмал, сахарозаменитель, вливаем 1/2 всего молока и взбиваем все блендером до однородной консистенции.
После чего перекладываем эту смесь в термостойкую форму (например, для миску для разогрева в микроволновке) Вливаем туда оставшееся молоко и ставим всю эту смесь на подставку в мультиварку (или пароварку) на режим пароварка на 25 минут (на максимальную температуру), налив предварительно на дно немного воды.

Через 7 минут готовки открыть крышку и тщательно перемешать, закрыть и ставим теперь мультиварку на 15 минут
Повторить эту схему через 7 и затем еще через 8 минут.
Затем вам нужно просто оценить, устраивает ли вас густота сгущенки, если нет, то поварить еще минут 5.

Теперь можно доставать эту вкуснейшую диетическую сгущенку и наслаждаться наслаждаться наслаждаться!!!

Вот и все!  Классная идея для Вашего меню правильного питания!!!

Кстати, ее можно готовить и в микроволновке, только интервал между помешиваниями будет 3 минуты, а общее время готовки минут 9. Но тут тоже надо смотреть на мощность вашей микроволновки, следить, чтобы сгущенка не сгорела!

Приятного вам сгущенкопоедания!!!